Vietnam Usulü Tavuk Salatası Tarifi

Diyet menülerinizde hep aynı şeyleri yemekten sıkıldınız mı? Cevabınız evet ise tam size uygun hem lezzetli hem de diyetinizi bozmayacak çok besleyici bir tarifimiz var. Tavuk ile yapabileceğiniz protein deposu olan Vietnam usulü tavuk salatası tarifimiz sayesinde vazgeçemeyeceksiniz. Akşam yemeklerinizde öğün yerine bile geçebilecek olan bu salatanın tarifine geçelim.

Tavuk slataları ana madde olarak içerisinde tavuk yer alan herhangi bir salatadır ve genellikle mayonez, biber, soğal, hardal, turşu gibi bileşenler ile birlikte kullanılır. Yani herhangi bir tavuk salatasını istediğiniz gibi şekillendirmek size kalmış durumda ama ben size burada farklı bir salatadan bahsedeceğim. Kendimde tattım ve hoşuma gitti doğrusu.

100 gramlık bir tavuklu salatasında 48 gram kalori ile 33 mg’lık kolesterol bulunur; içerisinde A vitamini ve kalsiyum bol miktarda bulundurduğundan sağlık bir beslenme türüdür. Bizim yapacağımız eklemeler ile bu miktarlar tabii ki biraz daha artacaktır, bunu dikkate alınız. Tavuk salatasının bir sürü tarifi var aslında, çeşit çeşit Google üzerinde bulabilirsiniz; yoğurtlusu bile var. Ben farklı bir şey denemek istediğimden karşıma çıkan Vietnam usulü tavuk salatasını denemek istedim. Vietnam’a hiç gitmedim tabii ki; ABD ile olan tarihi bir savaş dışında da bilgim yok.

Vietnam Usulü Tavuk Salatası İçin Malzemeler

• Bir parça fileto tavuk eti
• 4 bardak kıyılmış Çin lahanası
• 3 adet soğan
• 1 adet havuç
• Kırmızı biber (1 adet yeterlidir)
• Yarım fincan taze nane
• Taze kişniş (Bunu da yarım fincan kullanabilirsiniz)
• Yarım fincan kıyılmış yer fıstığı

Sosu için;

• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı Sriracha sosu
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• İki yemek kaşığı sıvıyağ

Vietnam Usulü Tavuk Salatası Tarifi

• Vietnam usulü tavuk salatası için işe bütün malzemeleri ince ince doğrayın.
• Fileto tavuğu bir miktar suda haşlayın.
• Haşlanan tavuğu soğuması için kenara ayırın.
• Havuçları rendeleyin.
• Soğuyan tavukları didikleyin.
• Büyük karıştırma kabı içerisinde yer fıstıkları hariç bütün malzemeleri karıştırıp harmanlayın.
• Başka bir kap içerisinde sosu için olan bütün malzemeleri karıştırın.
• Sosun içerisindeki şeker iyice eriyesiye kadar karıştırın.
• Tabaklara paylaştırmadan hemen önce salatanızın içerisine sosunuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra porsiyonlara ayırıp tüketebilirsiniz.
• Şimdiden denemek isteyen herkese afiyet olsun.